□ 罗 志

维生素E是近几年来十分热门的药品，时下市场上各种打着“VE抗衰老”旗号的美容、保健产品广告也比比皆是。人们不禁要问：维生素E究竟为何物？它的抗衰老作用真像一些广告所宣传的那样神奇吗？

维生素E究竟为何物

维生素E，又名生育酚、产妊酚，是一种脂溶性维生素。它能维持生殖器官的正常机能，促进机体的正常代谢，增强人的活力和体质，尤其对于女性性腺功能减退症有显著改善作用。

临床上，维生素E主要用于治疗进行性肌营养不良、肌萎缩症、习惯性或先兆性流产、男性不育症以及改善末梢血液循环等。由于维生素E在治疗剂量很少有不良反应，因此常被广泛应用为许多病症的辅助治疗药物。近年来的一系列研究发现，它对于冠心病、动脉粥样硬化、心力衰竭等疾病也具有一定的疗效。维生素E常用的剂型是片剂、胶丸及注射剂，另外一些复合维生素制剂里也含有此成分。

合理摄入 养生养颜

有研究表明，人体如果缺乏维生素E会造成细胞代谢和功能形态的改变，引起一系列衰老反应，如皮肤发皱、脂褐素沉积，加速组织细胞老化。研究人员发现，维生素E吸收充分的人，一般显得容光焕发，充满活力，女性则会显得皮肤柔美、容貌年轻。专家们建议，人们在日常饮食中应该积极摄入维生素E，它主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生之中。老年人可在医生的指导下，定期小剂量服用维生素E，可以延缓衰老，改善淋巴系统、骨骼肌肉和心血管系统的功能。在药理作用上，维生素E在使用时，如配合服用维生素C则效果更好，更易于体内吸收。

过量使用不安全

在一些商业广告的影响下，不少人视维生素E为长寿、美容的万能药，长期大量服用。更有甚者，一些养颜心切的人更是维生素E不离身，随时随地吃上一粒，殊不知这样的行为只会弊多利少。

临床上，普通成人使用维生素E的日常用量，口服是每天1～3次，每次10～100mg，肌肉注射每天5～50mg。如超过正常剂量使用，会导致较多不良反应，过量使用在早期会使人体免疫功能下降，部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎，女性可能发生闭经；远期则可能导致激素代谢紊乱，诱发血栓性静脉炎，肌无力，妇女乳房肥大，甚至导致乳腺癌。

不良反应知多少

维生素E在治疗剂量，毒副作用比较少见。但如果较长期地使用，会使人体血浆中的脂溶性维生素A的浓度增加，高血压、糖尿病、心脏病患者会因此而加剧病情，必须慎用；同时，人体内维生素E的浓度增加，可能影响体内合成维生素K，从而降低人体的止血能力，出现伤口不易凝血等现象。另外，部分人在使用一些含维生素E的美容产品，如防皱霜、美容霜、面膜时，会出现红肿、水疱、丘疹等接触性皮炎症状。一旦出现上述症状，一定要立即停止使用。

有话要讲：

其实科学饮食可以摄取足够的维生素E,含维生素E较多的食物有：胡麻油、酵母(鲜)、麻子籽、鹅蛋黄、豆油、辣椒油、棉籽油、葵花子仁、芝麻油（香油）、山核桃(干)等。

（作者单位：武汉东湖新技术开发区食品药品监督管理局）