牛肉杀菌锅,肉制品杀菌釜,食品高温杀菌锅

对现在的人们来说，牛肉是非常好吃的食品，在市场上买几十块钱的熟牛肉，炒着吃，凉调吃，生着吃，各种吃法非常解馋，享有“肉中骄子”的美称。牛肉是世界第三消耗肉品，含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要。食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅很有营养，做法也很多，也就成为工厂商家的热销产品，牛肉产品一般会进行真空包装，但是一般真空包装的肉类食品在常温下可以保存20天，而20天远远不够商超的周转时间，所以要想把保质期延长，就需要用到真空包装产品专用的食品灭菌锅，对于大块的肉制品，我们通常会建议使用双层水浴式杀菌锅，客户可以根据自己的实际情况来选择加热方式，电加热还是蒸汽加热，也可以根据需要来确定控制方式是用半自动控制还是全自动控制，全自动控制可以节省人工，也可以有曲线升温功能，灭菌效果好，更适合车间的无菌严格要求。

牛肉杀菌锅,肉制品杀菌釜,食品高温杀菌锅概述:

1 、结构：

　　杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

2 、特性：

　　以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、用途：

　　杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!

双层杀菌锅 - 二、双层杀菌锅分类及选择原则：

从控制方式上分有四种:

　　1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 

　　2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 

　　3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。 

　　4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。