益康园芽苗菜作用与种植技术及全产业链流程--未来黄金蔬菜契机

　　随着人们经济收入和生活水平的提高，对养生和绿色食品也越来越重视，而芽苗菜作为无污染的保健绿色食品自然备受消费者喜爱。芽苗菜不仅有营养价值高，而且还有yao//用价值，有抗疲劳、抗/衰//lao、抗aizheng等功效，而且还是减/fei、美颜必选蔬菜之一呢。

　　1、生产技术要点

　　(1)筛种：过筛种子，将那些发霉的、有破损的以及瘪了的种植剔除。

　　(2)浸种：将种植在45度的温水浸泡10-12小时，在浸泡期间需要换2-3次水。

　　(3)催芽：用25度的清水淘洗3遍后捞出来沥干净水分，播撒在洁净的苗盘，之后再用湿麻布盖住苗盘，保持湿度和黑暗条件进行催芽，等芽苗露白就可以播种了。

　　(4)播种：种子厚度一般以密铺一层为宜，每批次每盘播种量阶梯性增加。

　　(5)摆盘上架：当芽苗出芽率达到90%以上就要及时摆盘上架，防止高温高湿导致种子坏种、烂种。

　　(6)上架培养：每天浇水2-3次，浇水以盘内不积水、不滴水为宜;每天通风换气1-2次;做好遮光措施，在采收前1-3天见散射光，以完成绿化过程。

　　(7)收割：芽苗菜采收标准为株高10-15cm，采收时依据各品种特性采收。

　　2、管理要点

　　(1)光照

　　芽苗菜对光照条件要求较低，但光与芽苗菜的质地和颜色有密切关系。当光照充足时，叶绿素形成得多，绿色浓，光照度在强//guang和中广区域(1000-5000lux)最/好。

　　(2)温度

　　芽苗菜生长最适宜温度为20-28度，出盘后的温度要根据不同种类、不同生长期分别进行管理。室内种植时夜温不低于16度，白天温度不高于27度，中后期对温度范围要求则可以放宽一些。

　　(3)通风管理

　　通风有利于保持栽培室空气清新，降低空气相对湿度，减少种芽霉烂，因此在保证正常温度的情况下，每天可以通风换气1-2次。

　　(4)收割

　　在正常的栽培管理下，豌豆苗播种后9-10天就可以收获了(苗高15cm收获)。

　　3、芽苗菜全产业链

　　芽菜全产业链涉及以下基本产业单元：芽菜适宜种子的筛选与引入→芽菜种子基地建设→芽菜无土栽培技术、低成本高/xiao规模化生产技术的研究与优化→芽菜规模化生产与运营→芽菜鲜品采后初加工与深加工技术与设备的研发→芽菜采后初加工与深加工生产与运营→销售渠道与网络的开拓与维护→品牌化运营与管理→核心技术与优质品种的推广→种子繁育与芽菜生产外放→提供生产技术服务、提供产品订单与销售服务。